| タラのクリームシチュー |
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クリームシチューに合います。良質のたんぱく質も含まれていま成長期のお子さんをはじめ、骨粗しょう症が心配な女性の方に是非、積極的にとっていただきたい食品です。苦手！という方も、気軽にとっていただけるのではないでしょうか。クリームシチュー
◆材料（４人分）●タラ（切り身）・・・４切れ
☆A 下ゆで●白ワイン、水・・・各１／２カップ●ローリエ・・・１枚
●香味野菜（セロリ、玉ねぎなど）・・・少々
☆B ホワイトソース
●バター、小麦粉・・・大さじ３●牛乳・・・３カップ
●塩、コショウ・・・少々
●ジャガイモ・・・２個
●ニンジン・・・１本
●マッシュルーム・・・１２個
●バター・・・大さじ１
●生クリーム・・・カップ１／２
＜つくり方＞◆下ごしらえ
１．
シチューなべに、ホワイトソース用のバターを溶かして、小麦粉を焦がさないように注意しながら炒め、３の煮汁、塩、コショウを煮ます。
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10月24日（土）09:04 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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