グランドスタッフ渥日のテレビ大好き
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タラのクリームシチュー
クリームシチューに合います。良質のたんぱく質も含まれていま成長期のお子さんをはじめ、骨粗しょう症が心配な女性の方に是非、積極的にとっていただきたい食品です。苦手!という方も、気軽にとっていただけるのではないでしょうか。クリームシチュー
◆材料(4人分)●タラ(切り身)・・・4切れ
☆A 下ゆで●白ワイン、水・・・各1/2カップ●ローリエ・・・1枚
●香味野菜(セロリ、玉ねぎなど)・・・少々
☆B ホワイトソース
●バター、小麦粉・・・大さじ3●牛乳・・・3カップ
●塩、コショウ・・・少々
●ジャガイモ・・・2個
●ニンジン・・・1本
●マッシュルーム・・・12個
●バター・・・大さじ1
●生クリーム・・・カップ1/2
<つくり方>◆下ごしらえ
1.
シチューなべに、ホワイトソース用のバターを溶かして、小麦粉を焦がさないように注意しながら炒め、3の煮汁、塩、コショウを煮ます。
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10月24日(土)09:04 |
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