| シガラ・ボレイ トルコ風葉巻型ボレイ |
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トルコ料理では、チーズ以外にも、山羊の乳で作ったチーズが登場します。フェタは、羊か山羊の乳で作った真っ白なチーズです。
フェタは主にギリシアで作られるチーズですが、ギリシアと関係が深いトルコでもお馴染みの食材です。
春巻きの皮で代用してしまいましょう!また、フェタチーズもカッテージチーズに塩を少々加えて代用します。
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4月18日（日）03:18 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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