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豆腐入り鉢蒸し

	うま味を生かすことで薄塩でもおいしく召し上がる工夫を！豆腐入り鉢蒸し　レシピ ★材料（2人分）・豆腐・・・1／2丁・卵・・・2個・芝エビ・・・4尾・干ししいたけ・・・1枚・みつば・・・少々・酒、塩・・・少々・鶏ひき肉・・・100g ＊調味料A ・だし汁・・・２カップ・塩・・・少々・しょうゆ、酒・・・各小さじ１＊とろみあん・だし汁・・・1／2カップ・塩・・・少々・しょうゆ、片栗粉、しょうが汁・・・各小さじ1／2 ★下ごしらえ・豆腐は、軽く重石をして水を切り、1.5センチ角に切ります。鉢にひき肉としいたけを入れ、卵液を注いで、立つ蒸し器に入れてふきんをかませて強火で弱火で20分程度蒸します。おすすめpick-up! シーシェルピンク御茶ノ水シーシェルピンク駒沢シーシェルピンク 2008

1月15日（金）20:31 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| 趣味 \| 管理

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