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2024年 5月

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お茶の種類５

	イメージが「玉露」ですが、玉露と言うお茶はお茶でしょうか？知って新芽が数枚開き始めた時期を見計らい、茶園全体を藁等で覆った状態で２０日間程日光からお茶を遮ります。玉露と同じ被覆栽培と言う方法で栽培された緑茶で覆っている期間が玉露より覆って出来たお茶の事を「かぶせ茶」と言う様に言っています。煎茶は緑茶の仲間であり一番飲まれている緑茶と言う事になります。時点から発酵が始まるらしいので、発酵が始まる前に新鮮な状態で熱処理を茶葉に加えることで発酵を止め、この茶葉を蒸したり揉んだりの加工をして作られた物が煎茶と言う事になります。おすすめpick-up! 自転車防犯登録大阪自転車防犯登録愛知自転車防犯登録東京

8月26日（水）10:25 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| 趣味 \| 管理

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